苟平安突然开口问道：
“恩人，我听赵发财说您要开医馆，我劝您还是趁早打消这个念头吧。整个京城的医药行业已经被四大药房垄断了，分别是：回春堂、济世堂、惠民堂、仁心堂”
“他们早就联手控制了京城所有的药商，没有他们的准许，不能把药卖给任何一个医馆”
“不仅如此，即使您能从一些零散的药商手里收到药材，但是只要一开张，他们就会联手上门踢馆，或者不停找人来闹事，直至医馆倒闭为止”
这些潜规则，苟平安也是因为在房市做工才知道的。
赵发财惊讶地说道：
“难怪那些个医馆的人都那么嚣张。我上次感染了风寒，光买药就花了二十多两，大夫还一副爱看不看的样子，就这，前前后后折腾了两个多月才好！”
苏曦月想了一下，说道：
“恐怕事情没有这么简单，如果我没有猜错的话，这四个医馆背后一定有朝廷的势力支持，否则不可能控制整个京城的药商，这件事情要从长计议”
最后，苏曦月见苟平安本质不坏，为人又机灵，便将他收进了千杀阁，还留了二十两银子给孩子当营养费。
翌日，一大清早，苏曦月就来到了悦来饭庄门口。
发现时不时就有路人，向正在门口扫地的小二问道：
“你们家还有多长时间开始营业啊”
“连续三天了，你们店飘出的香味可馋死我了”
“是啊，赶紧开门吧”
……
苏兴安看到了苏曦月，连忙将他从后门拽进去了，焦急的说道：
“席兄，你可来了，你都不知道，这两天李厨按照你的吩咐，天天炒料。吸引来了好多食客，门都快敲烂了，都在打听我们在做什么好吃的。我哪知道呀！只能随便敷衍两句，你要是再不来，我都快扛不住了，我总不能告诉他们，就是一碗油吧！”
苏曦月淡定的说道：
“莫慌莫慌，心急吃不了热豆腐，把李厨叫过来，今天让你们都开开眼”
说罢，带着李厨就进了厨房，把门一关，忙活了两个多时辰还没有出来。
苏兴安一脸焦急的等在外面。
嘎吱一声~，厨房门终于开了！
只见苏曦月不停往外端着，一盘又一盘摆得十分精致的菜，可问题是都是生的啊！
最后苏曦月拿出定制好的铜锅，将之前炒的料油扔了好几块下去，加上了高汤，再往锅中间的空心柱子里加了炭火。
大功告成！
苏兴安拿着碗筷，看着这满桌的生食，一时间不知道如何动筷，只能和李厨两个人干瞪眼！
不一会儿，铜锅里的水开了，红彤彤的汤底不停翻滚着，散发着浓烈的香味，十分有食欲！
苏曦月率先夹起了一块儿毛肚，放入锅中，嘴里还不停地数着:
“一、二……七”
然后立马捞了出来，一口塞进了嘴里。
一副好吃到眉毛都飞起来了的样子。
苏兴安也被馋到不行了，学着苏曦月的样子，一块毛肚放进嘴中，瞬间感觉自己打开了新世界。
又麻又辣，爽脆的口感，让人停不下来！
看着大快朵颐的两人，李厨终于下定了决心，试着吃了一口，瞬间瞪大了双眼。
没想到，如此简单的做法，竟会这么的好吃！
看来还是自己的想法太狭隘了，以前总是过于追求美食的形式。
瞬间又对苏曦月更加佩服不已。
一顿火锅之后，三人心满意足的围坐在桌边，尤其是在这下雪天，吃完火锅全身都暖洋洋的。
苏兴安兴奋地说道：
“绝，席兄太绝了，我都不敢想象，开业以后这火锅会有多受欢迎”
李厨也惭愧的说道：
“之前我还在席老板面前故意炫技，没想到席老板对美食也颇有一番研究，惭愧惭愧”
苏曦月谦虚的说道：
“李厨，只有您这样的老前辈，才能镇得住场子。而且，我们可以用一种新的营销手段，咱们定制一种令牌，但凡是来店里消费的客人，都可以凭此令牌积分。消费一两积一分，积够十分，再次消费的时候，可以直接减免一两”
苏兴安直接拍了一下桌子，接着说道：
“这样的话，食客就会经常来店里消费了，而且咱们还可以将这令牌设置不同的等级，等级越高越尊贵，优惠也越多”
苏曦月赞赏的说道：
“不错，苏兄不愧是做了这么多年生意，一点就透”
当天下午，悦来饭庄传出消息，明天正式营业，隆重推出新品火锅，欢迎大家来品尝。
还特别上新了积分令牌，凭借此令牌可以积分，十个积分可在店里当一两银子使，前十位顾客，免费送一张丙级积分令牌。
大半夜的，就已经有被馋了好几天的食客，抱着厚厚的被子在门口排起了队，就为了抢到那一张丙级积分令牌。
等到第二天早上的时候，悦来饭庄门口的队伍，已经从街头排到了街尾。
食客们已经等得越发的不耐烦了，纷纷抱怨了起来：
“这悦来饭庄，什么时候开门啊？”
“搞这么大阵仗，要是东西不好吃，看我不把它店砸了”
“就是就是，什么时候吃一顿饭变得这么困难了”
“再不开门，要不咱走吧”
……
正在这个时候，悦来饭庄的门打开了，苏兴安走了出来，拿着苏曦月给他的小喇叭，大声说道：
“各位客人，店里已经在准备了，请大家再稍等片刻。为了感谢您们的耐心等待，本店特意制作了饮品和小吃，免费提供给大家使用，但是一人仅供一份”
只见悦来饭庄的所有员工，穿着统一制定的服装，站得整整齐齐地说道：
“本店的原则就是服务至上，顾客就是玉皇大帝”
说罢，开始给门口的食客们发起了小零食和饮品。
小零食就是苏曦月上次和李厨比试的时候，做的旋风土豆。
饮品则是苏曦月教李厨做的小吊梨汤。
苏兴安还贴心的给每位食客发了一个凳子。
本来满肚子怨言的食客们，此时又有免费吃的，又有免费喝的，而且味道都十分特别，个个喜笑颜开，夸赞道：
“还是悦来饭庄会做生意，瞧瞧人家这态度”
“就是，从来没有见过这么会为客人考虑的商家”
“反正不管你们怎么想，从此以后，悦来饭庄就是我心目中京城第一饭庄”
……
一时间，悦来饭庄的口碑直接打响整个京城。