哎呀，关于山韭菜的数量，我还真没仔细算过。采了一百斤，好像山韭菜还是源源不断，要说具体数量，五六百斤肯定有，甚至七八百斤也不夸张。
其他地方有没有，还真不好说，按理说应该都有，但也不能确定品质如何。“这种品质的肯定少。”石总摇摇头说，“这种品质已经超过我的预期了，可以给你八十块，要是还有次一点的，我可以给你七十块，或者七十五，等见到实物再说。”
“八十块！”我简直欣喜若狂，这一百多斤山韭菜要是卖给龙老板，那真是亏大了。不过要不是龙老板，我也不会发现这条生财之路。唉，这三千块算是给他的人情费吧……虽然这么说，但三千块毕竟不是小数目。“八十块最多了。”
石总坚定地说，“山韭菜只在本地流行，在外地没有名气，局限太大了。这样的品种，我们卖出去绝对不能超过一百块一份的，否则的话没有人会买。要是全国范围都有名气的东西，倒是可以给高一点。”“比如？”我追问。“虫草啊，人参啊。”石总回答。“这能比吗！”
方芳不满地说。“其实也没什么差别，很久很久以前，虫草人参也不过是土特产罢了，有人炒，炒成了全国知名，价格就高。山韭菜没人炒，除了本地没人懂，所以价格不能超过一百块。”石总解释道。“你们一份又不是一斤。”方芳反驳，“也就是半斤左右吧。”“什么半斤，三两。”
石总纠正，“八十块进货，卖一百块才有赚头。人工、包装、店租等费用都要算进去。”“赚大了你。”方芳不满地说。“大什么啊，才100%而已，土特产来说已经算很低了。”石总回答。石总感慨道：“原本销量就小，资金压力又大，销路也不稳定，没有足够的利润，真的很难做。”方芳接话道：“石总您就是有魄力，别人不敢尝试的高附加值农产品，您却敢于尝试，肯定能发大财。”石总谦虚地回答：“大家抬举了，这不算什么。”随后转向邵先生，问：“沈先生，你能稳定供应山韭菜吗？”沈少洪有些犹豫：“这个……采完就没了。
”石总不死心，继续追问：“那这么说，你每次能供货多少？”邵成龙谨慎地回答：“这个……每天一百斤应该没问题。”石总有些失望：“只能一百斤吗？”沈少洪为了不让气氛尴尬，忙说：“我尽量多采一些。”石总无奈地摇头：“一百斤就一百斤吧。少点没关系，细水长流也可以。能保证长久供应吗？”沈少洪摇头：“这个……还真不能保证。”石总叹了口气：“那我们就不能签供货合同了。你拿多少过来，我现场看品质称重然后收购。这种品质的……”他拿起那一把山韭菜，“我可以给你八十块一斤，品质越好价格越高，品质不好的话，那价钱自然会低一些。”沈少洪感激不已：“谢谢石总！”随后石总给了他一张名片，并留了电话号码。石总建议沈少洪：“我建议你啊，还是要正规化。在村里建个合作社什么的，或者就直接建个公司，雇几个人，保证品质，保持供应，这样我们就可以签供货合同。”沈少洪有些尴尬：“以后再说吧。”
方芳解释说：“山韭菜过季就没有了，养个公司不合算吧。”“各处都要打理好。”“方姐，邵先生故土肯定不止山韭菜一样，其他东西我也要收购。”石总说，“没有正规化，以后都是小打小闹。正规化了才能做大。我这样跟沈先生做生意，连发票都开不出来，我们很难做账的。”“我需要再考虑考虑。”沈少洪说。
这时沈少洪也开始动心，石头村土地贫瘠，养不活人，大多数青壮年都出来打工了，也因此环境保存得很好，山货众多，要是可以在这上面赚钱，那不是比打工强多了？“除了谈正经事，我们还要尝尝阿龙的山韭菜。”方芳说。“对，让我们尝尝好吃不好吃。”沈少洪心中也有些不安，他今早还没来得及试一下味道，万一这一批山韭菜名不副实怎么办？很快菜品上来了，首先是山韭菜炒五花肉，碧绿的韭菜和焦香的五花肉搭配，看着就让人食欲大发。一吃进口，山韭菜那特有的山野之味便扑面而来。这里放的油很多，还加了大量的五花肉，煎得透透的，把油都煎出来，然后再炒上韭菜。山韭菜可以说是浸泡在油里了，虽然很不健康，但是真的很香，比沈少洪自家做的要香十倍。至于山韭菜焖鸡，沈少洪也是头一回尝试。
他们村里没有这样的做法。
吃起来很新鲜，味道也很好。鸡很肥美，鸡皮焖成了金黄色，配上浓郁的山韭菜，刚好解了油腻。这道菜吃起来鸡肉有山韭菜的味道，而山韭菜也有鸡肉的味道。原本以为两种味道会有冲突，没想到搭在一起却是如此和谐。
沈少洪想着以后自己在家也可以尝试做一下。在品尝了山韭菜后，他们还吃了肥美的鸡肉。“太好吃了。”方芳说。“比我记忆中的味道还要好。”石总说。“我第一次吃到山韭菜焖鸡。
”沈少洪说。“你们乡下不用这种做法焖鸡吗？”石总问。“没听过。”沈少洪答道。“一般是怎么做的呢？”石总继续问。“就是用五花肉或者腊肉。
”沈少洪回答说。石头村没什么美食传统，因为实在太穷了，村民们没空去追求美食。据说在解放时期，石头村中只有一位地主，一些富农，而其他全是贫下中农。即使这位地主，在节日时仅能享用些许肉食，他的妻儿甚至无法满足这些基本的口腹之欲，他们更多的是依赖豆腐为生。
至于村里的其他人，他们的生活条件更是可想而知。在这种环境下，石头村又怎能孕育出真正的美食呢？
沈少洪的父母与邵成龙在一次回忆中分享了他们过去的艰苦生活。他们说，以前家中烹饪菜肴时，甚至连油和盐都极度节省。做青菜时，他们通常只是将其快速烫熟而已。即使有油盐的时候，他们也只是简单地拌一下。
若没有这两样调料，那便直接食用，虽然保证了健康，但在口感上却难以称得上美味。即使是炒山韭菜这种菜，他们最多也只是加入少量的五花肉。若没有五花肉，则会用腊肉替代。
至于鸡，无论是煎、炒、煮还是炸都十分美味，但与山韭菜一同焖煮并不是他们的常见做法。沈少洪受石总的委托，搜集山韭菜的各种独特做法，用于宣传材料。他表示愿意尝试并为此回家乡询问。但就在石总离开去洗手间的间隙，方芳提醒沈少洪要谨慎行事。“如果你答应了石总建公司的要求，”她说，“他就会认为你们村的山韭菜资源丰富，并直接从你们村里大量收购。
与其与你合作购买，不如直接从源头购买更加划算。”方芳解释说，拒绝建公司会让石总认为他们的规模较小，不值得过多关注。沈少洪恍然大悟，他过于沉浸于喜悦之中，忽视了商场上的种种策略。他感激地对方芳说：“是啊，我就是这么想的，但远没有你想得这么周全。
谢谢你，方姐。”他意识到自己在商业上的稚嫩，并对方芳的智慧感到敬佩。“做生意一定要留心。”方芳再次提醒他，“虽然现在我们暂时稳住了局势，但绝不能掉以轻心。”沈少洪深以为然地点了点头。可能石总还是会派人来看看，你们那里的山韭菜容易找到吗？“那地方可不好找，深山老林的，连路都没有。”
沈少洪回答。“这样最好。”方芳说。突然，房间门被推开，一个英俊的公子哥儿满脸不悦地走了进来，他生气地说：“小芳！你怎么搞的，石总是我们的大客户，应该好好招待，你怎么能带他来这种大排档吃饭！”沈少洪一看，原来是方芳的男朋友唐正明来了。
这家伙很难相处，沈少洪也就装作没听见，先不打招呼。但唐正明却故意找茬。“这家伙是谁？一身汗臭味，我说方芳啊，你要交朋友也不是不行，但也要选好点的人吧，这种人一看就是乡下的农民，你是不是故意要给我们唐家丢脸？”