冷吃兔和兔头都是极为好吃得，三人都很期待，虽然其中两人都没吃过，但不妨碍他们干活。
李庄把兔子用井水洗干净，把头切掉细细搓洗，把肉切成丁状，切小些更容易入味。
赵月儿接过满满一盆兔丁，用盐、料酒、胡椒粉、大葱、姜来腌制两刻钟左右。
腌制可以把兔丁除异增鲜，腌制好了把大葱和姜捞出。
锅中倒入菜籽油烧至八成油温倒入兔肉，然后放入白糖、醋、酱油、八角、花椒、等还有少许的橘子皮炒至金黄色。
放入干辣椒小火翻炒，等能够闻到很浓味的辣椒香味儿的时候放入辣椒面，这样兔肉的颜色看起来鲜亮也会肉质更辣一点，接着放入鸡骨头熬出的浓汤提鲜，炒至辣椒颜色变深起锅，炒出的颜色清亮。
冷吃兔叫冷吃兔就是因为放凉后口感更佳，但李庄和张军明显等不及了，赵月儿捞出一钵头给两人，李庄乐颠颠翻出甘蔗渣酒，和张军勾肩搭背去亭子那儿享受。
赵月儿看他这副样子挺稀奇，平时稳重的人突然鲜活起来，倒像是放下啥担子了一样。
兔子新鲜，肉质不错，她们喜欢吃辣，所以她放的朝天椒。冷吃兔她更喜欢麻一点，起锅的时候又放了青花椒。
火候掌握很好，赵月儿连着吃了很多，解了馋才忙活兔头。
李庄已经按她的意思将兔头从头顶中切一刀缝，洗净，她直接用清水将兔头煮沸约20分钟，去掉血水。
再用清水加卤粉将兔头倒锅中进行卤制，卤熟卤透后起锅滤干。
从先砍的刀缝将整只兔头掰开成两半，进入煎好的油锅里炒，将水分基本炒干后，放入干辣椒、花椒、香叶、盐、浓鸡汤等继续翻炒。
完全入味后，加入芝麻炒至酥黄，起锅浇上辣椒红油，撒上葱花。
兔头要趁热吃，四只兔子四个兔头，赵月儿都端到亭子下，上手拿了一个教两人吃。
首先两手分别握住兔头的上下牙，将颌骨掰成两半，这时可以先把下颌部分的脸颊肉啃掉，吃掉兔舌头。
然后将上颌骨部分的后半部掰下来，吃兔脑，翻过来把上颚吃掉，最后吃眼圈肉。
兔头，不只是吃肉，更要细细挖掘、慢慢品味其过程。
在这过程中，还会享受到兔头浸染红油的浓香、芝麻粒的酥香。鲜在嘴中香入胃脾，连兔骨都是饱含麻辣酥香。
冷吃兔已经下了不少酒，大概是喝酒人的习惯他们吃兔头慢条斯理的，每一丝肉都要吃到嘴里，骨头也咔擦咔擦嚼碎了抿味，李庄不动声色把剩下的那只兔头移到赵月儿面前，还敲盘子示意她快吃。
赵月儿也不客气，加之张军眼观鼻鼻观心，她就拿起来自己吃起来，一个根本满足不了她。
“早上吃的这么重口倒是不好尝糯米稻花鱼了。”张军装模作样的惋惜。
“那就下午吃呗，怕啥？”赵月儿没懂他的惋惜。
主要是怕你男人不乐意我再住一夜，张军斜瞟了一眼李庄，说话间满是为难:“那今儿就赶不回去了。”
“啥啊，再住一夜不就行了，难得来一趟，急冲冲的多累。”赵月儿是习惯慢生活的人，加上又有些享乐主义，赚钱在她这儿目前还比不上舒舒服服吃吃喝喝。
“有道理，那待会儿我们去山上转转吧，秋天野果子不少。”张军目的达成，开心的抿了口酒。
赵月儿兴趣也起来了:“那棵梨树还有柿子树我等老久了，也不知道被人摘了没。”
“应该没有，那片地很偏，除了我没人知道。”李庄拉住她比划着的手，“别碰到眼睛，辣到又哭。”
赵月儿皱皱鼻子:“我去洗手吧，黏糊糊的。”
“嗯。”李庄应道。
等吃过饭，张军又突发奇想去山上吃饭，这想法倒与赵月儿一拍即合，这冷吃兔去到山上吃会更好吃，就跟去地里吃冷饭冷菜会更香一样。
李庄见她忙着打包，也挑了些调料包上，还拿了火折子，回头发现赵月儿好奇的看着她，就解释道:“去上山抓了猎物烤肉吃，抓不到就抓鱼。”
“唔，想吃烤鱼也想吃烤鸡。”赵月儿陷入纠结。
李庄失笑，还是宠溺道:“行，我都抓来给你。”
“真好。”赵月儿乐颠颠的回到桌子上打包，张军站在门口，背着李庄放在仓库的弓和箭，整个人不像是商人，活像是一个猎户，不穿兽皮都像。
但不得不说，张军山上粗犷的气息还是挺有荷尔蒙的，就是面部表情有点儿凶，看着不容易接近，那种拒人于千里之外的气质。
李庄没拿工具，靴子外面别了把匕首，赵月儿想这趟进山会有大收获，拿起背篓往背上背着，李庄看了一眼没说啥，默默拿起背篓自己背着，然后牵起她的手就往门外走。
这活赵月儿也不抢着干，锁好门，三人就出发了，张军不想看他俩腻腻歪歪，大步走在前面，和后面闲庭信步似是在远足的两个人形成鲜明对比。
显然，他不认识路，最终还是要屈服，走一段就要停下来等着两人，抱着胳膊满脸不耐烦，嘴角叼根草，四十五度仰望天空，暗骂自己真是找罪受。
怨妇般的张军并没有影响李庄和赵月儿的兴致，他俩保持自己的节奏，太阳有点晒，李庄还用长草给赵月儿编了个帽子，赵月儿跑前跑后找了几朵花插上，戴上以后满意得不行，摇头晃脑的给张军显摆。
张军:一千六百次劝自己自找的，自找的。
等到了山上，正是太阳最辣的时候，不过进了林子里，热意不足，空气清新，心情都更雀跃几分。
三人目标明确，直奔柿子树和梨树所在的山头，一路上也有不少收获，秋枣树都要被三人薅秃了。
这枣光照充足，朝阳面微微发红，个头很大，除了少数有虫咬过，剩余的个个圆润饱满，咬上一口，脆甜，一点儿不干，不像赵月儿以前网购的便宜枣子，干巴巴的像是海绵。
枣子一口一个，核就沿路吐，要明年能长出新的枣树也算是帮枣树完成生命的延续了。